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Lentilles Vertes du Puy

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La lentille Verte du Puy bénéficie d'une double classification : Appellation d'Origines Contrôlée et Protégée.

Les conditions climatiques particulières des plateaux du Velay en Haute-Loire confèrent à la lentille des qualités gastronomiques exceptionnelles.

Cuisson rapide sans se défaire, amande non farineuse et merveilleux petit goût de noisette.

Poids : 500g ou 1kg

Plus de détails

Les cultures sont respectueuses des méthodes traditionnelles, elles n'utilisent aucun engrais.

Les bienfaits nutritifs de la lentille sont largement reconnus : riches en protéines végétales, en fibres, en fer, en phosphore …

De nombreuses recettes utilisent la lentille en accompagnement de viande de porc (petit salé ou saucisses) mais elle se marie aussi très bien avec du poisson comme le saumon ou la truite.

Les lentilles d'Auvergne sont vendues dans un sac en toile de 500g ou 1000g.

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