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POU

Cette recette traditionnelle auvergnate est réalisée principalement avec des feuilles de blettes, de la viande de porc et des pruneaux. La fabrication de la terrine sucrée salée est artisanale.

Le Pounti Auvergnat peut se déguster froid mais il est encore meilleur chaud !

Poids : 230g

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Coupez des tranches et faites-les réchauffer dans une poêle avec un peu de beurre, servez avec une salade verte et vous aurez une entrée savoureuse et équilibrée.

 

Ingrédients :

Farce de porc, feuilles de blettes, œuf, pruneaux d'Agen, farine, lait, oignon, persil, poireaux, sel, poivre, muscade

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