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Jambon Sec d'Auvergne

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JSA

Le Jambon sec entier à l'os d'Auvergne, élaboré dans une salaison auvergnate, est un produit 100% terroir. Il est réalisé avec de la viande de porc du Massif Central (VPMC). Le jambon avec os est affiné pendant 8 mois.

Poids : 6Kg (minimum)

Plus de détails

Nous vous conseillons de conserver le jambon sec auvergnat à une température comprise entre 12 et 18°C et de recouvrir la partie entamée avec la première tranche coupée (couenne et gras). La salaison d'Auvergne a une DLC de 90 jours.

Pour ce jambon, nous vous garantissons un poids minimal de livraison de 6Kg.

Pensez à la charcuterie auvergnate pour sublimer vos apéritifs, en entrée ou en accompagnement de légumes comme les lentilles du Puy par exemple.

 

Ingrédients :

Jambon de porc français du Massif Central, sel, dextrose, saccharose, épices, plantes aromatiques (ail 8,8%), conservateur (nitrate de potassium).

 

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