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Jambon Cru

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JOS

Travaillé dans une salaison d'Auvergne, le Jambon cru entier avec os se conserve dans un endroit sec et aéré, à une température comprise entre 12 et 18°C.

Pour accompagner les raclettes ou tartiflettes, pensez à la charcuterie auvergnate !

En tranches fines à l'apéritif, en entrée, dans un sandwich, les occasions sont nombreuses de servir le jambon cru entier à l'os.

Poids : 4,8Kg (minimum)

Plus de détails

Lors de la première découpe, mettez de côté la couenne et le gras que vous replacerez sur le morceau entamé pour éviter que le jambon ne sèche. Placée dans de bonnes conditions, la salaison d'Auvergne se garde 3 mois.

Les poids des jambons varient légèrement d'un produit à l'autre, nous vous garantissons un poids minimal de livraison de 4,8Kg.

 

Ingrédients :

Jambon de porc (origine UE), sel, dextrose, saccharose, épices (poivre), arômes naturels, conservateur (nitrate de potassium).

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